Domaći bademov flan

Da bismo započeli tjedan s radošću i energijom, danas smo pripremili bogat i brz bademov flan s daškom vanilije. Jako bogata slastica uživati ​​u paru ili da ga pripremite za dječji međuobrok ili kao desert nakon lagane večere.

The pudinzi Vrlo su sočni i ako su ovakvi domaći, mnogo su zdravija od tržišta. Ovaj je posebno napravljen od badema, ali ovo suho voće možete promijeniti i za drugo koje vam se najviše sviđa, kako biste mu dali osobni pečat.

Sastojci

• 2 jaja.
• 3 kolačića.
• 65 g šećera.
• 65 g mljevenih badema.
• 1/4 mlijeka.
• 1 žlica esencije vanilije.

Za bombon:

• 150 g šećera.
• 50 g vode.

priprema

Prvo ćemo zagrijati pećnicu 160ºC s zagrijavanjem gore i dolje. Kako je postupak vrlo brz, možemo zagrijati pećnicu dok pripremamo baznu smjesu svog flana.

Kasnije, u čaši ili zdjeli umočit ćemo kolačiće u mlijeko a mi ćemo ga pustiti da se odmori tako da upiju mlijeko.

Zatim ćemo u zdjeli pobijediti jaja i dodajte šećer. Tada ćemo dodati mljeveni badem i esenciju vanilije.

Zatim ćemo dodati prethodnom miksu natopljeni kolačići u mlijeku, dobro promiješajući da se sve integrira i ostane homogena smjesa.

Napokon ćemo napraviti bombon zagrijavajući vodu i šećer u loncu dok ne postanu plavuša. To ćemo uliti u pojedinačne kalupe i pustiti da se ohladi. Zatim ćemo dodati bazu flaše i staviti peći na 15-25 minuta u kupku MAría.

Više informacija o receptu