Domaće lisnato tijesto, slatko koje ne možete propustiti ovih datuma i koje je ukusno.
Iako su pomalo zabavni, vrijedi ih napraviti kod kuće, vrlo su dobri. Prvi put kad sam to učinio domaće lisnato tijesto Svidjeli su im se puno, a sada ne nedostaju svake godine, nama su se jako svidjeli.
Ohrabrite vas da ih pripremite, vrlo su jednostavni, ugodnog su okusa naranče i vrlo se dobro drže nekoliko dana u metalnoj kutiji.
Domaće lisnato tijesto
Autor: montse
Vrsta recepta: slatkiši
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 600 gr. Od brašna
- 400 gr. maslaca
- 150 gr. šećera
- 50 ml. bijelo vino
- 50 ml. sok od naranče
- Kora od 2 naranče
- Šećer u ledu za brisanje prašine
priprema
- Za pripremu domaćeg lisnatog tijesta prvo pripremamo sve sastojke.
- Naranče očistimo, naribamo i ekstrahiramo sok. Maslac moramo ostaviti u hladnjaku dok ga ne koristimo, mora biti jako hladan.
- Prosijimo brašno i stavimo ga u posudu, stavimo šećer i maslac narezan na kvadrate, koricu naranče, sok i bijelo vino.
- Sve dobro gnječimo, sve dok se sve dobro ne integrira. Izvadimo tijesto i zamotamo ga u plastičnu foliju, stavimo u hladnjak na 1 sat.
- Nakon ovog vremena izvadimo tijesto, dodamo malo brašna na pult i razvlačimo tijesto valjkom.
- Kad se razvuče, preklopimo ga i ponovno provučemo valjak.
- Ponavljamo istu operaciju.
- Razvlačimo tijesto ostavljajući ga 1 cm ili 5 cm visoko.
- Za oblikovanje kvadrata upotrijebit ćemo neke kalupe ili ravnalo i rezač i oblikovat ćemo ih.
- Stavljamo ih na tanjur gdje ćemo staviti papir za pečenje.
- Stavit ćemo ih u pećnicu dok ne postanu zlatno smeđe oko 30 minuta, pećnica mora biti niska na 150 ° C, moraju se raditi polako, inače se tijesto neće dovoljno dignuti i neće se ljuštiti. Kad su spremni izvadimo ih i pustimo da se ohlade.
- Obložit ćemo ih šećerom.
- I spremno za jelo !!!!