Recept koji danas predlažem izvrsna je pratnja različitim grickalicama i predjelima. A umak od artičoke, avokada i špinata s prekrasnom zelenom bojom u kojoj možete širiti bilo što, od nachosa do kroketa. Možete ga poslužiti zajedno s drugim osnovnim umacima od rajčice ili majoneze i svaki može odabrati!
Ako s prijateljima pripremate međuobrok ili večeru, ovaj je umak fantastična alternativa tradicionalnijim pripravcima poput majoneze, guacamolea ili salsa brave. To je također vrlo zdrav i lagan napravljen od povrća i voća i s prepoznatljivim dodirom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Usuđujete li se probati?
Dip artičoke, avokada i špinata
Umak od artičoke, avokada i špinata koji danas predlažemo lagan je i zdrav; idealan kao alternativa ostalim tradicionalnim umacima.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Predjelo
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 veliki ili 2 mala avokada
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica limunovog soka
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- ¼ žličica soli
- ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
- 1½ šalice špinata
- ½ šalica konzervirane kuhane artičoke (ocijeđene)
priprema
- Izrezali smo avokado na pola izvadite kost i izvadite meso. Stavljamo ga u čašu kuhače.
- Dodamo sok limun, maslinovo ulje, mljeveni češnjak i začinite.
- Sve smo uništili dok se ne postigne glatka krema.
- Dodajte špinat i artičoke i ponovno ih obrađujemo dok se potpuno ne integriraju.
- Ispitujemo i ispravljamo količina soli ili limunovog soka ako je potrebno.
- Stavite umak od artičoke u posudu da ga odmah poslužite ili spremite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak.