Čini se da je hladno Već se pojavio na španjolskom poluotoku, pa nije loše pojesti nešto toplo i žlicu. Dobro je poznato da je leća tipično majčino jelo, ali isto tako znamo da je svaka čini drugačije. Ovom smo prigodom napravili neke leća pirjana mrkvom i krumpirom, 100% bez mesa. Odlučili smo iza sebe ostaviti ukusni choricito koji ih obično prati i ovu verziju učiniti malo lakšom i veganskom.
Ako želite znati sastojke i način pripreme, nastavite čitati malo u nastavku.
Dinstana leća s mrkvom i krumpirom
Ova leća pirjana mrkvom i krumpirom idealna je za hladne dane i za one koji bježe od bilo kakve životinjske hrane.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 grama leće
- 1 tikvica
- Mrkva 3
- ½ luk
- 1 zelena paprika
- Češnjak češnjaka 4
- 2 lista lovora
- 2 žličice slatke paprike
- Maslinovo ulje
- Voda i sol
priprema
- Stavili smo lonac, za 4 osobe, dobar kapljica maslinovog ulja. Zagrijavamo ga na umjerenoj vatri, a dok se zagrijava očistimo, ogulimo i narežemo sve povrće: papar, mrkvu, tikvice, češnjak i luk. Sve smo izrezali na sitne komade, osim češnjaka, koji ćemo dodati cijeli.
- Pirjajte sve oko 10-15 minuta manje-više i tada dodamo leću, sol, dvije žličice slatke paprike i lovorov list. Pustili smo da to ponovi još 10 minuta, a kad vidimo da je mrkve a komadi tikvica su malo nježniji, dodajte vodu i ponovno dodajte malo soli.
- Pustili smo kuhati na umjerenoj vatri oko 30 minuta otprilike i kontroliramo razinu vode. Dodati ćemo više ili manje vode kako želite s više ili manje juhe.
- Maknemo s vatre kad nam je po volji. Dobar tek!
bilješke
S nekoliko zrna riže još su bolji ...
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 390