danas, dagnje sa čipsom, izvrsna kombinacija posebno za najmlađe. Dagnje oni su lako probavljivi izvor bjelančevina, puno bolji od crvenog mesa. Još jedna prednost je nizak udio masnoće, pored toga što doprinosi prehrani, između ostalih minerala, joda i željeza te vitamina skupine B. Slijedeći našu liniju jednostavnih i brzih recepata, koristit ćemo i smrznute dagnje. Možda ih više volite kupovati s ljuskama, prati ih, strugati, baciti one koje su otvorene ili slomljene, a nakon što se skuhaju, ostaviti po strani one koji su zatvoreni, ali danas ćemo požuriti i za trenutak ćemo imati naš tanjur spreman.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Sastojci (4 porcije)
- 400 gr mesa dagnji
- 3 žlice mljevenog češnjaka
- sok od jednog limuna
- 1 čaša bijelog vina
- peršin
- maslinovo ulje
- Dehidrirane brusnice
- krumpir za prženje
priprema
Ogulimo i narežemo krumpir na štapiće, ili ga kupimo smrznuti. Pržimo na obilno vrućem ulju.
Dno posude za paellu prekrijte maslinovim uljem i dodajte mljeveni češnjak, pržite ne puštajući da porumeni. Zatim dodamo vino, limunov sok, borovnice i dagnje. Posolite i začinite po ukusu. Pustimo da pripravak zakuha.
Na kraju dodamo nasjeckani peršin sa žličicom senfa ili instant kukuruzne krupice da zgusne umak.
Dopušteno je umakati krumpir u umak !!!!!
Moules frites! Ukusno ! Gdje ste nabavili suhe brusnice?
Bien