Vok od povrća s curryem
Želio sam wok jer se čini kao izvrstan način konzumacije povrćeVrlo je jednostavno za pripremu, a mi imamo ukusno jelo. Pa, prošli tjedan dali su mi jednu u pratnji nekoliko zdjela, štapića itd., Vrlo kompletnu! I jedva čekam da stvari odmah objavim. Otišao sam u kuhinju pripremiti recept koji vam danas donosim, curry povrće wok. Stupanj teškoće: lako Vrijeme pripreme: 30 minuta (ili manje, ovisi o vašoj vještini noža) Sastojci za 3-4 osoba:
- 3 tikvica
- 1 luk
- 1 papar
- Medij cvjetača
- 2 mrkve
- Maslinovo ulje
- Sal
- Pimienta
- Kari
- Jaka paprika (Nije obavezno)
Obrada: Počnimo s pripremom umaka: U loncu zagrijte žlicu maslinovog ulja i poširajte pola luka narezanog na kvadrate. Kad je gotovo dodajte vodu (količina će ovisiti o tome koliko umaka želite ostaviti), pričekajte da zavrije i dodajte 3-4 žličice curryja, soli po ukusu, papra i, ako želite, jake paprike. Količina potonjeg ovisit će o vama i vašem ukusu za ljuto. Zatim umak zajedno s malo kukuruznog škroba provucite kroz blender. Ovo će poslužiti da se zgusne, a mi nemamo sitnih komadića luka. Stavite ga sa strane i narežite sve povrće na kriške. Kad je to gotovo, zagrijte malo umaka u woku i kuhajte povrće na jakoj vatri. U mom slučaju nisu stali svima, jer je malen, ali ako je vaš veći i svi istovremeno odgovaraju. Kad je povrće gotovo po vašem ukusu (imajte na umu da ga ne treba prekuhati u woku) možete ga poslužiti i uživati. U vrijeme posluživanja ... Ako je moguće, odlučite je poslužiti u zdjelicama i upotrijebite štapiće! Prijedlozi za recepte:
- Iskrena sam, ovo je u principu također trebalo piletina, ali oni odresci koje sam vidio u hladnjaku izgleda da su kupljeni za nekoga drugoga i kad sam ih otišao po njih, više ih nije bilo. I hvala Bogu, jer on bi tu drugu osobu ostavio bez onoga što mu je trebalo ...
Možete koristiti istu povrtnu bazu, ali s drugim umacima. Vrlo zanimljiv može biti Gombao umak, napravljen od umaka od soje. Također možete dodati još sastojaka poput gambas, teletina u trakama ili, jedna od mojih najdražih opcija, bambus y kineske gljive. Najbolji… Kao što smo već rekli, nije potrebno da se povrće puno radi, recimo da je u woku otprilike upola sirovo, pa sadrži više hranjivih sastojaka nego kad ga prokuhamo.
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 165
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.
Imam veliki wok, tako da mi savršeno odgovara. Nikad ga nisam napravio s umakom od luka. Učinit ću to ovako. Trebao bi biti ukusan.
Hvala na receptu, lijepa je varijanta. :)
Pozdrav Ana!
Hvala vam puno na komentaru i što ste nas pročitali, volimo da vam se svidio recept. Reći ćete nam kako ste; )
pozdravi