Riža s pilećim curryjem, egzotični dodir nedjeljom

Riža u Španjolskoj obično je dobro jelo za uživanje Nedjelja u obitelji. Najčešća je priprema paelle (posebno ljeti), ali imamo i jednostavnije i podjednako bogate verzije poput klasične pileće riže koja je uvijek uspješna i djeca je vole.

Moja verzija arroz con pollo Ima malo egzotičniji zrak jer dodam malo curryja, što mu daje drugačiji i ukusniji dodir. Uvijek se sjetim da su me moji najbliži prijatelji iz škole pitali za onu čuvenu curry pileću rižu kad sam ih pozvao da jedu kod kuće, a oni su to uvijek ponavljali! Danas dijelim recept s vama i nadam se da ćete i vi uživati ​​kao i ja.

Sastojci

• 200 gr riže
• Pola zelene paprike
• Pola crvene paprike
• Pola žuta paprika
• 1 cebolla
• 2 zrele rajčice
• Češnjak češnjaka 2
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 pileća fileta
• Sal
• Pimienta
• Pola žličice kurkume
• 1 žličica curryja

razrađivanje

U velikoj tavi zagrijat ćemo maslinovo ulje i dodati sitno nasjeckani luk, narezani češnjak i papriku narezanu na kockice. Kad luk bude proziran, dodati ćemo pileće filete narezane na kockice, dat ćemo nekoliko okretaja da poprime boju i dodati rajčicu narezanu na kockice.

Sve ćemo kuhati dok se rajčica ne raspadne, morate često miješati da luk ne zagori. Rajčicu postupno drobite uz pomoć drvene žlice, kada je spremna dodajte vodu, sol, papar, kurkumu i curry. Dobro promiješajte i držite na laganoj vatri, kad zavrije dodajte rižu i pustite da se kuha dok riža ne bude gotova i umak se ne smanji.

bilješke

• Ako želite, možete je ostaviti jušnu, ali ne zaboravite služiti trenutno.
• Umjesto kurkume možete koristiti boje za hranu.

Više informacija - Mafini od limuna, okus citrusa

Više informacija o receptu