Kari od slanutka i špinata

curry od slanutka i špinata

Pozdrav ljepotice!

Priznajem, pao sam na sebe ovisnost o začinima. Dakle, budući da se danas jako bavim 'dijeljenjem živi', zagrijavamo se bez potrebe da napuštamo kuhinju s ovim ukusnim receptom curry od slanutka i špinata, un vegansko jelo pogodan za sve želuce. Kao i uvijek, inačica koju ćemo pripremiti dizajnirana je za skromne džepove i kuhinje u žurbi. Opušteni mesni puritani, ovaj će recept zapanjiti i vas. Ako ne možete dodati meso ovom receptu, smiri se i stavite u lonac ono što vam se najviše sviđa.

Opet curry? (pitat ćete se). U pravu si. Oni koji redovito čitate ovaj blog znaju da obično dijelim s vama recepte koji uključuju neke od onih tipiziranih kao hrana protiv raka. Pa, ako ste napravili domaću zadaću, znat ćete da kurkuma (esencijalni začin u curryju) je do danas najtipičnija hrana koja se tipizira. Kurkumin, antitumorski princip u kurkumi, sposoban je inhibirati rast mnogih vrsta tumorske stanice (jajnik, dojka, debelo crijevo, jetra, pluća, gušterača, želudac, mjehur itd.).


Osim što usporava napredovanje metastaza, inducira autolizu tumorskih stanica (samoubojstvo stanica raka), smanjuje peritumoralnu upalu, inhibira faktor NF-kappaB, koji štiti tumorske stanice od mehanizama našeg imunološkog sustava da eliminirati ga.

Idealno bi bilo konzumirati barem 5 grama kurkume dnevno (pola žličice kave), ali da bi se apsorbirala na razini crijeva, mora se pomiješati s prstohvatom crnog papra i ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Postoji mnogo sorti curryja koliko ima dana u kalendaru, da, ako osjećate nezadrživi instinkt da oslobodite svoju kreativnu slobodu i dodate još neki sastojak (kokosovo mlijeko, orašasti plodovi, grožđice, yucca, bundeva ...) prepustite se sebi.

#bonprofit

Kari od slanutka i špinata
Za ukuse, kari. Danas vam donosim najčedniju i najkatoličniju indijsku juhu s ovim vuretom od slanutka i špinata. Veganska delicija prikladna za svu publiku.

Autor:
Kuhinja: moderan
Vrsta recepta: Juhe
Porcije: 2-3

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 1 lonac kuhanog slanutka
  • 1 konzerva cijele rajčice, oguljena
  • 2 šake špinata
  • Mrkva 2
  • 1 cebolla
  • 1 zelena paprika
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica kima
  • 1 žličica cury
  • sal
  • papar
  • 1 čaša riže od cjelovitih žitarica

priprema
  1. Stavili smo litru i pol vode da prokuha kako bismo skuhali smeđu rižu. Dobro pročitajte upute za ovu rižu jer se kuhanje razlikuje od bijele riže.
  2. U međuvremenu, u velikoj tavi poširajte prethodno oprani i ožuljeni luk.
  3. Dodamo mrkvu narezanu na kriške i slanu papriku nasjeckanu u julienneu.
  4. Pospite sve začine navedene u odjeljku sa sastojcima i promiješajte da se integriraju sokovi.
  5. Nasjeckajte rajčicu iz konzerve i dodajte u tavu.
  6. Dodamo prstohvat soli i papra.
  7. Miješamo i pustimo da kuha 5 minuta.
  8. Otvorimo lonac slanutka, ocijedimo i dodamo u tavu.
  9. Miješamo i pustimo da kuha 10 minuta.
  10. Dodamo 2 šake špinata. Miješamo i pustimo da kuha još 2 minute.
  11. Testirali smo točku soli i kiselosti. Ako je umak previše kiseo, možete dodati pola žličice mljevenog cimeta.
  12. Isključujemo vatru i rezerviramo dok smeđa riža ne završi kuhanje.
  13. Ocijedimo rižu i tanjur.

Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 390

 

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.