Današnji je prijedlog pripremiti jednostavne i apetitne krokete od cikle za uživanje kao vruće predjelo ili uz jela s pilećim ili ribljim fileima.
Sastojci:
1/2 kilograma naribane sirove repe
2 luk
mljeveni češnjak i peršin, po ukusu
mljeveni kim, prstohvat
Sol i papar, prstohvat
prezle, potrebna količina
uobičajeno ulje, potrebna količina
priprema:
Obradite luk i stavite ga u posudu, dodajte češnjak i nasjeckani peršin po ukusu, naribanu repu, nekoliko žlica mrvica, začinite solju, paprom i prstohvatom mljevenog kima. Zatim dobro promiješajte sve sastojke i oblikujte krokete.
Krokete premažite mrvicama i odložite u posudu. Stavite ulje u lonac i kad je vruće složite krokete i pržite ih s obje strane. Jednom kuhani ocijedite ih nekoliko trenutaka na upijajućim papirnatim listovima i odmah ih kušajte.