Rebra u umaku s krumpirom

Danas predlažem tanjur rebra u umaku s krumpirom, jednostavno, bogato i jeftino jelo koje možemo pripremiti unaprijed, iako se brzo priprema.

Las svinjska rebra vrlo je sočno i nježno mesoNoseći kost čini je vrlo ukusnom, zato je jako voli i za nju pripremamo još bolji bogatiji umak. S njima možemo pripremiti mnoštvo bogatih jela, pržena su jako dobra, ali u varivima i varivima su vrlo dobra.

Recept koji predlažem je brz za pripremu, ali ako imamo malo vremena možemo ih ostaviti spremnima, bit će još bolji jer umak poprima puno više okusa, popratio sam ih s krumpirom, ali s rižom ili nekim povrćem je kompletno jelo i u redu.

otisak

Rebra u umaku s krumpirom

Autor: Montse Morote

Vrsta recepta: Prvi

Porcije: 4

Vrijeme pripreme:  15 m

Vrijeme za kuhanje:  20 m

Ukupno vrijeme:  35 m

Sastojci

• 1 kilogram svinjskog rebra u komadima
• Pola malog luka.
• 4 žlice umaka od rajčice
• 200 ml. bijelo vino
• Uljna sol
• Pimienta
• krumpir

priprema

1. Stavili smo lonac na vatru s malo ulja.
2. Pripremamo rebra, ako imaju puno masnoće malo ćemo ih odstraniti, posoliti i dodati malo papra.
3. Kad je ulje vruće, na srednje jakoj vatri zapečimo rebra, posmeđimo ih.
4. Nasjeckajte luk, kad rebra požute dodamo luk.
5. Pirjajte ga nekoliko minuta, a zatim dodajte prženu rajčicu, sve dobro promiješajte i stavite na umjerenu vatru.
6. Nakon nekoliko minuta dodamo vino i ostavimo još par minuta, da alkohol ispari.
7. Nakon tog vremena dodamo pola čaše vode, pustimo da se kuha 20 minuta, po potrebi malo posolimo. Po potrebi bismo dodali još malo vode.
8. Dok gulimo i pržimo malo krumpira na kvadrate.
9. Kad su gotovi, dodamo ih zajedno s rebrima, napravit ćemo nekoliko okreta kako bi uzeli okus umaka i bili spremni.
10. I spremno za jelo !!!

3.5.3226