Rebra s rajčicom jednostavan i domaći recept, s umakom od rajčice za natopiti puno kruha. Rebra su vrlo ukusno meso, morate ih kupiti mesnata i s malo masnoće. Jelo je jeftino i jednostavno za pripremu. Više arome možemo im dati s aromatičnim biljem, poput majčine dušice, ružmarina ...
Ova rebra s rajčicom jednostavno su i ukusno jelo, Možemo ga pratiti s pireom od krumpira, malo kuhanog krumpira i tako će biti poput vrlo bogatog variva od krumpira ili kuhane riže.
Rebra s rajčicom
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilo rebara u komadima
- 500 kilograma zdrobljene prirodne rajčice
- 1 cebolla
- 2 češnja češnjaka
- 1 lovorov list
- 150 ml. bijelo vino
- ½ čaša vode
- Pimienta
- Ulje i sol
priprema
- Rebra začinite solju i paprom.
- Stavimo tepsiju s dobrim mlazom ulja, kad je vruće dodamo rebra i zapečemo ih.
- Dok luk narežemo na sitne komade, nasjeckamo češnjak, dodamo ga u rebra, promiješamo i pustimo da sve zajedno porumeni.
- Kad se rebra zapeku, a luk malo oboji, dodajte bijelo vino, ostavite 2-3 minute, smanjite alkohol.
- Dodajte zdrobljenu prirodnu rajčicu, ½ čaše vode, dodajte lovorov list, malo soli i papra, pustite da kuha dok rajčica ne bude poput umaka.
- Ako je pregustog ili jakog okusa, možete dodati još vode.
- Kušamo sol, ispravljamo.
- I bit će spremno, ako to učinimo nekoliko sati prije, umak će biti bolji i odmorniji.
- Poslužite vrlo vruće i popratite uz pire ili kuhanu rižu.