Pečena svinjska rebraTo je vrlo jednostavan recept koji se priprema u kratkom vremenu, vrlo su ukusni u pećnici i sa začinima poprimaju puno okusa.
Ovo je jedan od klasičnih recepata za pripremu pečenih rebara u pratnji krumpira. Također možete staviti bilo koju vrstu povrća. To je recept za uživanje u sisanju prstiju. Ako ih još niste isprobali, potičem vas da to učinite, jako će vam se svidjeti.
Pečena cedo rebra
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Prvi
Porcije: 4-6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg. rebra
- 4 srednja krumpira
- 4 češnjaka
- 200 ml. bijelo vino
- 1 lovorov list
- ruzmarin
- timijan
- origano
- Pimienta
- Sal
- Ulje
priprema
- Prvo što napravimo je mariniranje rebara kako bi poprimila više okusa.
- U mužaru nasjeckamo češnjak, stavimo ružmarin, timijan, origano i malo soli i papra te pomiješamo s vinom.
- U posudu za pečenje stavljamo rebra, mogu biti u traci ili u komadima i prekrivamo ga žbukom, stavljamo lovorov list i kapljicu ulja.
- Prekrivamo ga aluminijskom folijom i ostavljamo sat vremena u hladnjaku.
- Krumpir smo izrezali na ploške od 1 cm. i stavimo ih na tepsiju, očistimo nekoliko artičoka i stavimo ih i na tacnu pored rebara.
- Zagrijmo pećnicu na 180-190ºC, stavimo pladanj na sat vremena u pećnicu, okrećemo rebra i krumpir tako da svi porumene.
- Sokom ćemo zalijevati rebra, krumpir i artičoke, kako bi imali dobar okus.
- Kad vidimo da su već izvadimo ih iz pećnice i bit će spremni !!!
- Ne ostavljajte ih puno duže nego što je potrebno, jer će ostati suhi.