Kolačići s čokoladom, nekoliko vrlo dobrih kolačića za uživanje u doručku ili međuobroku uz kavu, a djeci neke od njihovih omiljenih.
Kolačići su poznati tradicionalni kolačići, vrlo jednostavan recept za pripremu koji vrijedi naučiti i uživati radeći ih s mališanima, možemo im dati različite oblike i staviti čokoladu ili orašaste plodove koji su također vrlo dobri.
Kolačići s čokoladom
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Postres
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 175 gr. Od brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 125 mekog margarina (na sobnoj temperaturi)
- 1 jaje (na sobnoj temperaturi)
- 60 gr. šećer za glazuru
- 90 gr. smeđi šećer
- ½ žličica esencije vanilije
- 125 gr. čokoladnih kapi
priprema
- Zagrijemo pećnicu na 180ºC, zagrijavamo i spuštamo.
- Uzimamo posudu u koju stavimo brašno prosijano s kvascem, margarin koji ćemo imati na sobnoj temperaturi i ostale sastojke osim čokolade.
- Sve pomiješamo da se dobije kremasto tijesto bez grudica, možemo to učiniti s malo šipki. Čokoladu bacamo rukama tako da se dobro uklopi u tijesto. Možemo ih rezervirati i staviti na vrh svakog kolačića.
- Pripremamo pleh za pečenje s pergament papirom, uzet ćemo komade tijesta, napraviti kuglice manje-više jednake i stavljamo ih na pladanj ostavljajući prostor između njih jer jako rastu. Na njih možemo staviti još nekoliko komadića čokolade vrh svakog komada tijesta.
- Stavili smo pladanj u pećnicu na oko 10 minuta, pazeći da ne zagori, gotovi su odmah, kad vidimo da oko njega porumeni biti će spremni.
- Mekani su, svježe napravljeni kada se ohlade, ostaju u teksturi tvrđeg kolačića.
- Izvadimo ih iz pećnice i ostavimo na istom tanjuru da se ohlade i bit će spremni za jelo !!!
- Izlaze oko 18-20 kolačića.