Danas ćemo kuhati ovo ukusno jelo od piletine. Potpuno se kuha u pećnici i nema dodane masnoće, tako da je savršena opcija za sve one ljude koji kontroliraju svoju prehranu. S vrlo malo sastojaka dobit ćete ukusno i savršeno jelo za svako doba godine.
Uz to, savršena je opcija za bilo koji obiteljski jelovnik, bilo u svakodnevnoj kuhinji, bilo za posebne prigode. Ako moraš biti domaćin na posebnoj večeri slobodno poslužite ovo jelo od pečene piletine. Uspjeh će biti zajamčen, a također će biti vrlo jednostavan i jeftin.
Pečeni pileći batak
Pečeni pileći batak
Autor: Tony Torres
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: hrana
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pileća bataka slobodnog uzgoja
- 2 srednja krumpira
- Pola luka
- Češnjak češnjaka 2
- peršin
- bijelo vino
- Sal
priprema
- Prvo pripremamo pileća bedra, moramo ukloniti višak masnoće kako ne bismo dodavali višak masnoće.
- Dobro operemo i osušimo upijajućim papirom.
- Napravimo nekoliko rezova na mesu bedara, kako bi se dobro kuhalo iznutra.
- Luk smo narezali u julienneu.
- Ogulite i operite krumpir dobro narezan na kriške debljine približno jedan centimetar.
- U posudu prikladnu za pećnicu prvo stavite luk, zatim krumpir i na njih stavimo butine, prvo dno.
- Piletinu i ukras prelijemo dobrom kapljicom bijelog vina.
- Ogulite i izrežite češnjak na tanke kriške, stavite na bedra.
- Dodamo sol i peršin.
- Na dno fontane dodajte pola čaše vode, na taj ćemo način smanjiti okus vina u umaku.
- Uvodimo pećnicu zagrijanu na oko 200 stupnjeva.
- Pustimo da se piletina kuha s jedne strane oko 45 minuta, ovisno o snazi vaše pećnice.
- Nakon tog vremena ili kad se dobro skuha, okrenemo bedra i iskoristimo priliku da malo pomaknemo krumpir.
- Opet smo ostavili da se kuha oko 45 minuta, pazeći da ne zagori previše.
- I voila, imamo našu ukusnu piletinu, s nešto nježnog krumpira.
bilješke
Ako piletinu nećete poslužiti odmah, izvadite je iz pećnice kad je kuhana i zagrijte prije posluživanja. To će spriječiti da se meso piletine smanji zbog vrućine.