Današnji je prijedlog pripremiti zdravu konzervu od krušaka u sirupu, koja će biti idealna hrana za upotrebu u slatkim kiflicama, ukrašavanju tarteleta ili kolača, a moći ćete je čuvati i do šest mjeseci u hermetički zatvorenim staklenkama.
Sastojci:
1 kilogram krušaka
1 litra vode
250 grama šećera
sok od 1 limuna
priprema:
Prvo ogulite sve kruške, uklonite sredinu i narežite ih na komade. Zatim u loncu pripremite sirup sa šećerom i vodom i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Pomiješajte s ovim pripravkom, komadiće krušaka i limunov sok.
Zatim kuhajte ovaj pripravak otprilike 8 minuta. Izvadite i spakirajte u staklene posude s hermetičkim poklopcem, prekrijte sirupom i sterilizirajte u vodenoj kupelji 25 minuta. Ostavite ih da se ohlade i čuvaju dok ne budu spremni za upotrebu.