Izrada ovog ukusnog konzerviranog domaćeg gljiva vrlo je jednostavna priprema, jer ne sadrži previše sastojaka, a morate imati na umu da nakon što ga pripremite, morate pričekati otprilike tri dana prije nego što ga konzumirate.
Sastojci:
11/2 šalice vode
1 šalica octa
250 grama gljiva
Sol po ukusu
origano, čili papričica i klinčići češnjaka, po ukusu
uobičajeno ulje, potrebna količina
priprema:
Prvo morate narezati gljive na kriške (ali ne tanko) i blanširati ih nekoliko trenutaka u loncu s vodom, octom i malo soli. Zatim ih ocijedite i propustite pod hladnom vodom da odrežete kuhanje.
Dalje, u posudu ili staklenku stavite kriške gljiva, pospite origanom, mljevenim čilijem, malo češnja češnjaka i podlijte uljem. Pokrijte čvrsto i čuvajte u hladnjaku.