Danas vam donosim jedan bademova koka. S malo sastojaka imamo ovu koku uz kavu, međuobrok ili kao desert. Ne postoji ništa bolje od kave s komadom dobre koke.
Bademova koka je ukusna, nema pšenično brašno, već samo bademovo brašno, idealna je za celijakiju, sočna je i ima bogat okus badema, kad je napravim vrlo je uspješna, jako mi se sviđa.
Postoji mnogo recepata za badema ili bilo koja druga koka od suhog voća, ali ovo je vrlo dobro i jednostavno, radi se brzo i s malo sastojaka, vrlo je slično kolaču od badema koji se proizvodi u Galiciji, sličan je i kolaču od badema koji se radi u Alicanteu. U svakom području dodaje svoj dodir s limunovom koricom, narančom ili nekoliko kapi anisa.
Bademova koka
Autor: montse
Vrsta recepta: Postres
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 gr. mljeveni badem
- 200 šećera
- 4 jaja
- Šećer u prahu
- Kora od pola limuna, naranče ...
priprema
- Da bismo napravili kolač od badema, prvo ćemo staviti pećnicu da se zagrijava na 170 ° C uz zagrijavanje gore-dolje.
- Dok pripremamo kalup. Namažemo ga maslacem. Obložimo ga posebnim papirom za pečenje. Rezervirali smo.
- Počeli smo s kokom. U posudu stavimo mljevene bademe, šećer, jaja i koricu limuna. Mikserom sve blendamo dok ne postane poput kreme.
- Stavili smo svu kremu u kalup.
- Stavimo ga u pećnicu na 170ºC, ostavit ćemo ga oko 30 minuta ili dok čačkalicom ne kliknete u središte, iziđe suh.
- Ostavite da se ohladi, izvadite ga i stavite u posudu, pospite šećerom.
- I spremni !!!