Potičem vas da započnete vikend pripremajući ovo prekrasno desert od breskve. Izraz postolar vam je vjerojatno nepoznat, ali vas ne bi trebao prestrašiti. To je pripravak koji podrijetlom potječe iz Sjedinjenih Država, a sastoji se od svježeg voća i pečenog biskvita.
Postolar Mogu se pripremiti s bezbrojnim plodovima: šljivama, trešnjama, borovnicama ... a uobičajeno ih je pratiti jogurt ili sladoled. Za izradu ovog postolara odabrali smo zrele breskve i sladoled od jogurta, ali možete stvoriti vlastitu verziju. To je vrlo jednostavno učiniti, pa neće biti posljednje što radite.
Postolar breskve sa sladoledom
Postolar breskve tipična je američka slastica koja se često poslužuje sa sladoledom. Usuđujete li se probati?
Autor: Marija
Kuhinja: američki
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6 breskvi, tanko narezane
- 55 g. šalica smeđeg šećera
- Korica i sok od 2 limuna
- 2 žlice kukuruznog škroba
- ½ žličica mljevenog cimeta
- 160 g. integralno brašno
- 60 g. šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- ¼ žličica soli
- 76 g. hladan maslac u kockama
- 120 ml. mlaćenica (250 ml punomasnog mlijeka + sok od limuna)
- ½ šalica narezanih badema
- Sladoled za posluživanje
priprema
- Pripremamo mlaćenicu. Da bismo to učinili, stavljamo mlijeko u posudu, a zatim ulijemo limunov sok. Miješamo i pustimo da se odmara 10 minuta na sobnoj temperaturi dok ne postignemo smjesu s pojavom rezanog mlijeka.
- Pećnicu prethodno zagrijavamo na 200 ° C i podmažite posudu veličine 22x22 cm.
- U velikoj zdjeli miješamo breskvu, smeđi šećer, limunova korica i sok, kukuruzni škrob i cimet. Smjesu ulijemo u posudu za pečenje i rezerviramo.
- U drugoj posudi pomiješamo brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte maslac u kockama i uštipamo prstima dok se ne stvore granule veličine graška.
- zatim, ugrađujemo mlaćenicu i tučemo - lopatom ako naša miješalica ima taj pribor - dok ne formiramo homogenu masu.
- Za kraj smo stavili malo žlice tijesta preko smjese breskve i pospite bademima.
- Pecite 45-55 minuta ili dok breskve ne omekšaju i kora ne postane blago zlatna.
- Poslužujemo sa sladoledom ili jogurt.