Celiacs: pločice sa žitaricama bez glutena

Ovaj je recept stvoren za sve one koji pate od intolerancije na gluten, budući da je hranjiva slatka poslastica koja se sastoji od dopuštenih namirnica, tako da ga bez neugodnosti mogu uvrstiti u svakodnevnu prehranu i konzumirati u bilo koje doba dana.

Sastojci:

200 gr prekrivanja čokoladom (pogodno za celijakiju)
100 grama nasjeckanih badema
100 grama nasjeckanih oraha
50 grama cjelovitih pinjola
50 grama suhog voća (ananasa) nasjeckanog
50 grama sjemenki sezama
50 grama lisnate riže
3 žlice brašna bez glutena
100 grama meda
100 g džema bez glutena

priprema:

Prvo otopite čokoladu u dvostrukom kotlu ili u mikrovalnoj pećnici i stavite sve suhe sastojke u posudu i pomiješajte ih. Zatim umiješajte med, džem bez glutena i četvrtinu otopljene čokolade. Prekrijte pravokutni lim za pečenje papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite pripravak.

Prekrijte ga ostatkom otopljene čokolade i odnesite tanjur da se kuha u umjerenoj pećnici (prethodno zagrijanoj) 15 do 20 minuta. Kad uklonite kuhani pripravak, pustite da se dobro ohladi, a zatim ga možete izrezati u oblik klasičnih pločica sa žitaricama.