Jednostavni recept koji ćemo pripremiti posebno je prikladan za sve one koji boluju od celijakije i iz tog razloga nije potrebno prestati se lišavati kušanja slasnog biskvita s medom u vrijeme čaja.
Sastojci:
1 šalica rižinog brašna
1/2 šalice kukuruznog škroba
3 velika jaja
5 žlice meda
1 žličica sode bikarbone
esencija vanilije, nekoliko kapi
priprema:
Prvo morate pomiješati rižino brašno, kukuruzni škrob i bikarbonat u posudi i prosijati ih, a u drugoj zdjeli jako dobro umutiti jaja zajedno s medom i esencijom vanilije.
Zatim dodajte razmućenim jajima smjesu brašna razmućenim jajima kako pripravak ne bi pao. Kalup za torte namažite s malo ulja i pospite ga brašnom bez glutena i ulijte sav pripravak. Tortu kuhajte u umjerenoj pećnici otprilike 20 do 25 minuta. Jednom kuhano, pustite da se ohladi prije odljepljivanja i konzumiranja.