Kako bi svi celijakiji oduševili, pripremit ćemo obrok sličan pizzi, koji je idealan pripravak za vikend sastavljen od kukuruznog brašna ili palente, jer je to dozvoljena hrana i bez glutena.
Sastojci:
240 grama kukuruznog brašna ili palente
2 žlice uobičajenog ulja
svježi sir, potrebna količina
Sol po ukusu
umak od rajčice bez glutena, potrebna količina
origano posipati, okusiti
priprema:
Kukuruzno brašno ili palentu pripremite u loncu s kipućom vodom s malo soli i uobičajenog ulja, a kada je pripravak spreman, maknite ga s vatre i rasporedite u veliki pizzer ili dva manja namazana uljem.
Prelijte palentu umakom od rajčice, narežite svježi sir i pospite origanom. Kuhajte ovu hranu u vrućoj pećnici dok se sir ne rastopi, a zatim izrežite porcije za posluživanje i okus.