Uz dopuštenu i jednostavnu hranu u našoj kuhinji, pripremit ćemo izvrstan puding od mrkve za sve celijakije, koji na taj način uključuje sve hranjive sastojke koje ovaj proizvod pruža tijelu.
Sastojci:
500 grama mrkve
1 jaje
30 grama rižinog brašna
obrano mlijeko, potrebna količina
maslac, potrebna količina
Sol, papar i muškatni oraščić, po ukusu
kukuruzne pahuljice bez glutena, potrebna količina
priprema:
Prvo morate oguliti i skuhati mrkvu. Zatim ih, nakon što se zagriju, pomiješajte s jajetom, rižinim brašnom, začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem te dodajte potrebnu količinu mlijeka da se smjesa veže.
Stavite pripravak u tavu koju ste prethodno namazali maslacem i pospite zdrobljenim kukuruznim pahuljicama. Puding kuhajte u pećnici u dvostrukom kotlu 45 minuta. Uklonite ga, odljepite i možete ga poslužiti.