Salata Caprese, lagana salata talijanske gastronomije
La Caprese salata Možda je najpoznatiji u Italiji, njegova priprema nema tajne i za manje od pet minuta možemo uživati u ukusnoj salati. Ovaj salata Porijeklom je iz Caprija, a u osnovi se sastoji od listova rajčice, mozzarelle i bosiljka.
Brojne su varijante salate caprese, sve podjednako jednostavne, jer se radi samo o dodavanju sastojaka poput papra, maslina, ribanog sira ili čak šećera. Također je poznato da boje ove salate podsjećaju na talijansku zastavu: crvena rajčice, bijela mocarele i zelena bosiljka. Koristio sam sušeni bosiljak, pa sam bez zelenog ...
Sastojci
- 1 rajčica
- 125 gr sira Mozzarella
- Žličica suhog bosiljka (ili svježeg lišća)
- Sal
- Maslinovo ulje
razrađivanje
Prvo što ćemo učiniti je narezati rajčice na kriške, posoliti ih i staviti u cjedilo tako da puste malo vode. S druge strane, mocarelu smo također narezali na kriške. Kad rajčica pusti malo vode, trebat ćemo samo sastaviti jelo naizmjeničnih boja i odjenuti se maslinovim uljem i, u mom slučaju, suhim bosiljkom.
bilješke
- Ako koristite svježe listove bosiljka, morat ćete ih samo očistiti i osušiti čistom krpom lagano tapkajući, inače će njihov okus postati gorči.
- Kao što sam već rekao, možete dodati više sastojaka poput maslina, ribanog sira, papra ili čak šećera.
Više informacija - Salata od rikole sa sirom i grožđicama
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 320
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.