Ima dana kada nam dominira navala, kada nemamo vremena za kuhanje. Međutim, to nas ne bi trebalo uvjetovati i natjerati da odustanemo od obroka topline. I tada konzervirano povrće postaje veliki saveznik. Jedan od njih smo koristili da ovo pripremimo brzi recept za slanutak s oslićem.
Malo je sastojaka koji su nam potrebni za pripremu ovog recepta. Oni koji su potrebni za pripremu malog umaka, nešto slabina oslića, u mom slučaju, smrznutih, a protagonisti ovog recepta, kuhani slanutak. Malo slanutka koji ja osobno volim lagano oprati pod mlazom vode prije dodavanja u lonac.
Ako imate i kod kuće koncentriranu juhu od rajčice i ribe imaš sreće! Ako ih nemate, uvijek možete posegnuti za prskom pržene rajčice i ribljeg temeljca. Neće biti isto, ali radi se o tome da se ne kompliciramo. Isprobajte recept! Za to vam neće trebati više od 15 minuta!
Recept
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena paprika, mljevena
- ½ crvene paprike, nasjeckane
- Sol i papar
- 3 slabina oslića (odmrznuta)
- 1 žličica paste od rajčice
- 1 šalica riblje juhe
- 450 g. kuhani slanutak u konzervi
- ½ žličica paprike
- Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk i paprike 8 minuta.
- zatim, dodajte slabine oslića, nasjeckano i začinjeno te pržiti još 2 minute na srednjoj/jakoj vatri.
- Zatim dodamo tešku juhu, koncentrirana rajčica, slanutak i paprika. Zakuhajte i pustite smjesu da kuha 4 minute.
- Već imamo spreman ovaj brzi recept za slanutak s oslićem.