Kod kuće često koristimo ovu kombinaciju brokule i pečenog krumpira prate ribu i meso. Ponekad ga čak poslužujemo i kao jedno jelo u vrijeme večere, jer je, s prethodno polukuhanim sastojcima, vrlo jednostavno i brzo pripremiti se.
Ploča nema misterija. Radi se o kombiniranju oba sastojka i začinite je kako nam se najviše sviđa. U mom slučaju odlučila sam se za jednostavnu mješavinu soli, papra, češnjaka u prahu, maslinovog ulja i mrvica, ali možete koristiti kombinaciju koja vam se najviše sviđa. Paprika ili curry također se čine kao dobra opcija.
Što skuhajte krumpir A blaniranje brokule prije vremena ubrzava proces. U mom slučaju to je zadatak kojem se posvetim nedjeljom. Taj sam dan kuhala neke mahunarke i krumpir i blanširala povrće poput brokule ili cvjetače. Sastojci koji, ako provedem dovoljno vremena tijekom tjedna, riješe mi nekoliko obroka. Usudite li se to pripremiti?
Recept
- 12 malih krumpira kuhano
- 1 brokula
- Češnjak češnjaka 2
- Sal
- Crni papar
- Češnjak u prahu
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 žlica mrvica
- U loncu zakuhamo vodu i skuhajmo brokulu u cvjetićima 3 minute. Još nešto ako vam je draže vrlo nježno.
- U međuvremenu ogulimo krumpir i smještamo u izvor pećnica sigurno. Zatim ih lagano gnječimo u sredini vilicom.
- Dobro ocijeđenu brokulu dodajte u izvor i u oguljeni češanj češnjaka malo spljošten.
- Sezona, posuti češnjak u prahu i podlijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Napokon distribuiramo a žlica prezle preko svih sastojaka.
- Pečemo na 220ºC (prethodno zagrijana pećnica) 15 minuta.
- Nakon vremena izvadimo i poslužimo.