Ovaj recept od brokula s gljivama a kuhano jaje spasilo mi je brojne obroke. Izrada je vrlo jednostavna i traje vrlo malo vremena, pogotovo ako imate dio sastojaka koji su prethodno skuhani i stoga spremni za upotrebu u bilo kojoj pripremi.
U ovom slučaju bilo mi je dovoljno izvaditi blanširanu brokulu i kuhana jaja iz hladnjaka da ih pirjam zajedno s gljivama, jedinim predmetom koji sam trenutno trebao skuhati. I koliko treba pirjati neke gljive? Vrijeme je minimalno, a zauzvrat dobivate zdrav tanjur i savršen za improvizirani ručak ili večeru.
Brokula s gljivama i kuhanim jajetom
Brokula s gljivama i kuhanim jajetom koje danas predlažem jednostavno je jelo koje možete pripremiti za 10 minuta ako ste već malo radili.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 glava brokule u cvijetu, blanširana
- 2 kuhana jaja
- 1 češnja češnjaka, mljevena
- 1 kajenski papar
- 300 g. gljive, očišćene i nasjeckane
- 1 šaka orašastih plodova (indijski orah, bademi ...)
- 2 žličice sojinog umaka
- Crni papar
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
priprema
- U tavi pirjajte češnjak i čili nekoliko sekundi s malo maslinovog ulja
- zatim, dodajte gljive i pirjajte dok ne porumeni.
- Zatim, dodajte brokulu i umak od soje. Pomiješajte i pirjajte par minuta.
- Dodamo jaje kuhano, izmiješajte i popaprite.
- Za kraj, i prije posluživanja brokule s gljivama, dodamo orašaste plodove.