Slana ciganska ruka

1 Komentar

S ovim božićnim datumima zasigurno još uvijek okrećete glavu i napravite ukusno jelo kao predjelo koje iznenađuje sve. Pa, danas vam donosim a ciganska ruka slano gotovo na bazi krumpira što može biti izvrsno za božićnu večeru.

Nadalje, jest dosta jeftino budući da ne nosi ništa s onoga svijeta, samo sastojke šetnje po kući. Dakle, malo štedimo svoj džep na ovim vrlo važnim datumima kada imamo nekoliko dodatnih troškova, poput poklona, hrane, pića itd.

Sastojci

3-4 srednjih krumpira.
Voda.
Prstohvat soli
Zelene masline.
Tuna.
Dagnje
2 kuhana jaja.
1 jaje.
majoneza
1 piquillo papar.

priprema

Prvo ćemo napraviti a kaša s krumpirom. Ogulit ćemo i oprati krumpir, narezati ga na komade i staviti u lonac s malo soli. Pokriti vodom i kuhati 20-25 minuta.

Poslije ćemo ocijediti krumpir i provući ćemo ga kroz pasapure, mi ćemo dodati sirovo jaje i malo maslinovog ulja, miješat ćemo dok ne dobijemo jednoličan i kompaktan pire. Pustit ćemo ga da se temperira.

Zatim u a to je bio Stavit ćemo narezane masline, izmrvljenu i ocijeđenu tunu, cijele dagnje i bijeli dio kuhanih jaja. Dodati ćemo par žlica majoneze i dobro promiješati da se sve promiješa.

Zatim, na plastičnoj foliji, razvući ćemo kašu. Napravit ćemo jednoliku ploču debljine najmanje 1,5 cm i pravokutnog oblika. Na to ćemo dodati prethodnu smjesu i dobro rasporediti.

tada zatvorit ćemo cigansku ruku smotanjem, pokrivajući ga plastičnom folijom. Ostavite da odmara u hladnjaku pola sata.

Na kraju ćemo izvaditi iz hladnjaka, ukloniti plastičnu foliju i pokriti cigansku ruku s tanki sloj majoneze. Po vrhu ćemo posipati žuti dio nasjeckanih jaja i staviti nekoliko traka crvene piquillo paprike.