Pažnja ljubiteljima slatkog i čokolade u svim oblicima i teksturama! Danas vam u prikazu kulinarskog inženjerstva pokazujem kako s njima napraviti ukusne kolačiće punjene kremastom čokoladom Nutella je punila gumbe.
Uz malo više brige i strpljenja nego inače, postići ćete rezultat dostojan najboljeg peciva! Naravno, za izradu ovih trebaju vam slastičarska vrećica i mala štrcaljka keksi. Prestat ćete kupovati kolačiće i ući ćete u ukupnu petlju pekara jer su ODLIČNI. (U emisiji iskrenosti, priznajem da sam na fotografiju stavio one najljepše, normalno je da većina njih izgleda kao mali Dalmatinci kad skuhaju čokoladu koju imaju unutra)
#Dobit
Gumbi punjeni Nutellom
Težak dan? Prepustite se razmaženju čokoladom u bilo kojem obliku. Jedan od omiljenih za najmlađe u kući su ovi gumbi za kolačiće ispunjeni Nutellom. Ukusno i cijelo inženjersko djelo između peći
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 40 grama mljeveni smeđi šećer
- 10 grama vanilin šećer
- 50 grama Maslac sa soli
- 110 gr brašna
- 1 tegla Nutelle
- 1 žličica kvasca
priprema
- U posudu stavimo maslac, vanilin šećer, smeđi šećer (prethodno samljeven) i miješamo dok ne ostane homogena masa.
- U drugoj posudi pomiješamo brašno i kvasac.
- Spajamo dvije smjese i dobro miješamo najmanje 5 minuta.
Sada dolazi «teško:
- Tijesto uvodimo u slastičarsku vrećicu (s mlaznicom) i stavljamo male količine tijesta (kuglice) raspoređene po pladnju kako se prilikom pečenja ne bi međusobno spajale.
- Malu špricu (bez igle) napunimo nutelom.
- Pažljivo unosimo malu količinu nutele na jedan od krajeva kolačića i prstom zatvorimo rupu koja može ostati nakon uklanjanja štrcaljke.
- Zagrijmo pećnicu na 180 ° 10 minuta.
- Stavili smo peći na 180 ° C na 15 minuta,
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400