Las bombe od krumpira punjene mesom, jedno je od najpopularnijih jela koje se konzumira tapas ili predjeloTo je također dobar recept za pripremu večere s prijateljima.
Lako ih je napraviti, iako pomalo zabavno, ali možete ih pripremiti unaprijed i trenutno ih pripremiti za prženje. Iznenadit ćete svoje goste !!!
Pumpe za punjeni mesom punjene
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Tapas
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram krumpira
- 300gr. pileće mljeveno meso
- 1 cebolla
- Maslac
- Umak od pržene rajčice
- 1cayenne ili ljuti umak
- Sol papar
- 2 jaja
- Krušne mrvice
priprema
- Prvo ćemo skuhati cijeli krumpir s kožicom u puno kipuće vode s malo soli dok ne omekša.
- Dok pripremamo nadjev, u tavu stavimo malo ulja i popržimo vrlo mljeveni luk, kad je vrlo mekan dodamo mljeveno meso, malo soli i papra.
- Kad meso poprimi malo boje, dodamo umak od rajčice i podijeljeni kajenski ili ljuti umak, ako želite, pustite da se kuha oko 5 minuta i isključite. Rezervirali smo.
- Kad je krumpir kuhan, ogulimo ga i propustimo kroz gnječilicu, dodamo malo maslaca i pustimo da se malo ohladi.
- Pripremamo tanjur s razmućenim jajima i još jedan s prezlom.
- S pire krumpirom oblikujemo kuglice, u sredinu stavimo malo nadjeva, završimo s davanjem oblika i prolazimo kroz jaje, a zatim kroz prezlu.
- Na tavi s puno ulja pržimo ih u serijama od 2 ili 3, dok dobro ne porumene.
- Ostaje ih samo popratiti umakom od brave ili umakom od rajčice.
- I spremni !!!