Mesne lazanje bolonjez

Zdravo! Danas vam donosim ukusan recept koji je pomalo tradicionalan. Riječ je o mesne lazanje bolonjez. Ovaj je recept vrlo tipičan za talijansku gastronomiju, međutim, postao je i vrlo tradicionalni recept španjolske kuhinje.

Mesne lazanje bolonjez obično je jelo nešto mukotrpnoAli samo morate pomisliti da je ostavljanje mesa spremnim samo kuhanje tjestenine, malo u pećnici i to je to, spremno za jelo. Osim toga, što se tiče tanjura, na tržištu već postoje neki koji su prethodno kuhani, a koje možete staviti u pećnicu sirovi.

Dolje te ostavljam sastojci i priprema ovog ukusnog recepta.

Sastojci

• 500 g mljevenog mesa.
• Ploče lazanja.
• 1 masni luk.
• 1 velika zelena paprika.
• 2 srednje rajčice.
• 3 češnja češnjaka.
• Bijelo vino.
• Voda.
• Maslinovo ulje
• Sol
• Origano.
• Timijan.
• Mljeveni crni papar
• Bešamel.
• Naribani sir.

priprema

Kao što sam vam već rekao, na tržištu ih već ima prethodno kuhani tanjuri da samo stavljanjem na tanjur pećnice i popunjavanjem slojeva već imate recept za mesne lazanje bolonjez u maloj količini. Očito, s vremenom kuhanja u pećnici.

Ako ne želite te pločice, možete ih kupiti normalne i skuhajte ih u vodi s malo soli i ulja da se ne lijepi. Tada ćete ih pustiti da se ocijede i ohlade.

Za meso: Prvo ćemo vrlo dobro nasjeckati sve sastojke, tako da komadići ne budu primjetni. U tavu ili lonac stavit ćemo kapljicu maslinovog ulja, a započet ćemo klinčiće češnjaka i luka. Tada ćemo dodati zelenu papriku i pustiti da se sve dobro promiješa. Kad je paprika dodajte rajčicu i pustite da kuha oko 5 minuta tako da rajčica izgubi svu vodu.

Tada ćemo dodati usitniti i dobro ćemo promiješati da se svi sastojci pomiješaju. Kad vidimo da je meso promijenilo malo boje, dodajte malo vina i pustite da se malo reducira dok alkohol ne nestane. Dalje ćemo dodati malo vode, sol, papar, origano i timijan. Sve to, pustit ćemo da se kuha oko 20-25 min, tako da je meso gotovo i reducira svu vodu.

Sad ćemo meso rasporediti između tanjur i tanjur za ovaj ukusni recept za mesne lazanje bolonjez. Prvo, volim na dno posude uliti dobru kapljicu pržene rajčice, ali nije obavezno, zato je nisam stavio u sastojke. Zatim ćemo postaviti nekoliko ploča za lazanje i na to bucmasti sloj mesa. I tako sve dok se ne složi nekoliko slojeva, koji uvijek završavaju na tanjuru za lazanje.

Napokon ćemo se okupati cijelu lazanje umak bešamel (Možete ga pronaći na poveznici drugog recepta s bešamelom), a mi ćemo dodati naribani sir. Stavit ćemo je u pećnicu na 180ºC oko 20-25 min i .. to je to! Nadam se da ti se sviđa.

Više informacija - Lazanje od povrća

Više informacija o receptu