Kod kuće smo iz pojedinačna ploča a većina nastaje kombiniranjem različitih pripravaka. U ovom slučaju kombinacija smeđe riže koju pripremamo svaki tjedan, a zatim dodamo u salate ili za dovršavanje drugih jela, kuhanog slanutka i pirea od pečene bundeve.
Ovako je ova zdjela od slanutak, bundeva i smeđa riža. Vrlo cjelovito jelo integrirajući mahunarke, žitarice i povrće koje smo u našem slučaju poslužili toplo. Brzi prijedlog ako poput mene kuhate jedan dan tijekom cijelog tjedna i već imate sve elemente spremne.
Zdjela od slanutka, bundeve i smeđe riže
Ova posuda od slanutka, bundeve i smeđe riže vrlo je cjelovito jelo koje kombinira mahunarke, žitarice i povrće.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2-3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mali luk, mljeven
- 1 zelena paprika, mljevena
- 1 lonac kuhanog slanutka (neto težina 400g), opran i ocijeđen
- Šalica pirea od bundeve
- ½ šalica kuhane smeđe riže *
Za rižu
- ½ šalica smeđe riže
- 1 // 3 žličice kurkume
- Sol i papar po ukusu
priprema
- Da bismo pripremili pire od bundeve, kotačić od bundeve izrezali smo na komade i stavili ga na lim za pečenje. Pečemo na 200ºC 45 min ili dok tikvica ne omekša. Dakle, izvadimo ga iz pećnice i zdrobimo.
- Dok se tikva peče, pripremamo rižu. Da bismo to učinili, smeđu rižu kuhamo u vodi sa začinima koji nam se najviše sviđaju i slijedimo upute proizvođača. Jednom kuhano, malo ohladite pod slavinom hladne vode i rezervirajte.
- U tavi, poširati luk a papar 10 minuta.
- zatim, dodajte pire od bundeve i mi dopuštamo da popušta.
- Zatim dodajte slanutak i pirjamo par minuta.
- Slanutak služimo s pireom u zdjeli ili tanjuru i Pratimo rižu.