Ovaj tjedan sam ovo pripremio kolač od cjelovite pšenice i mrkva koja prati kavu u vrijeme međuobroka. Kod kuće u ovo doba volimo pojesti nešto slatko i iako u posljednje vrijeme pribjegavamo slatkišima bez dodanog šećera kako bismo to izbjegli, s vremena na vrijeme napravimo iznimke.
Ova je torta jedna od onih koje jako volim raditi. Zašto? Jer tako je jednostavno poput miješanja suhih sastojaka s jedne strane, mokrih sastojaka s druge strane i miješanja. Da, nema više, tako da je savršen za one koji započnu s izgovorom karantene u ovoj pekari.
Doma smo zbog pogreške proveli malo vremena u pećnici. Rezultat je bio kolač nešto sušiji nego inače, ali vrlo dobrog okusa. Odlučili smo u zadnji čas dodajte malo čokolade, ali možete ga preskočiti ili zamijeniti nekim nasjeckanim orasima, na primjer. Po vašem ukusu!
Recept
- 100 g. cjelovite zobene pahuljice
- 100 g. integralno brašno
- 30 g. zobene pahuljice
- 1 vrećica kemijskog kvasca
- 100 g. smeđi šećer
- 2 mrkve, naribane
- 200 ml. biljni napitak od zobi
- 50 ml. Od maslinovog ulja
- ½ žličica esencije vanilije
- 6 unci tamne čokolade, nasjeckane (nije obavezno)
- Pećnicu prethodno zagrijavamo na 180 ° C i kalup za biskvit namastite ili obložite papirom za pečenje.
- Miješamo u posudi suhi sastojci: brašno, kvasac, valjani zob i smeđi šećer.
- U drugoj zdjeli, drobimo naribanu mrkvu s biljnim napitkom od zobi, ekstraktom vanilije i maslinovim uljem.
- Ove mokre sastojke prelijemo preko suhe smjese sastojaka i dobro promiješamo dok postići homogeno tijesto.
- Ako odemo u dodajte čokoladu, Ovo je trenutak za to. Kad završimo, opet ćemo miješati.
- Za kraj stavljamo tijesto u kalup i pečemo 40-45 minuta ili dok ne probuši štapom ne izađe čist.
- Isključujemo pećnicu, pustimo da se kolač od cjelovite pšenice ugrije 10 minuta i odmotavamo na stalku da završim s hlađenjem prije nego što pokušam zagristi.
Dobro. Nema li jaja?
Nijedan. To je drugačiji kolač, ali samo naprijed i probajte!