U receptima za kuhanje često vas potičemo na to domaće pecivo. Oni koji uživaju jesti slatko, mogu se tako prepustiti svjesni sastojaka koji se koriste za njegovu izradu. A za početak, cupcakes poput ova mrkva oni su uvijek izvrstan izbor
Cupcakes je jednostavno napraviti, svatko ih može napraviti! Za ovu kolač od mrkve i zobi Trebat će vam samo zdjela i ručna mješalica. I naravno, pećnica s pravom temperaturom da se kolač digne i stegne. Imate li sve što je potrebno za početak?
Ova je torta izvrstan izbor za doručak ili međuobrok. Riječ je o vrlo nježnom i pomalo vlažnom kolaču čiji su glavni sastojci zob, bademi i mrkva. Također nosite a velika količina šećera, pa se ne preporučuje za čestu konzumaciju niti za djecu mlađu od 2 godine koja ne žele da se naviknu na ukusnost šećera.
- 150 g. zobene pahuljice
- 80 g. mljeveni bademi
- Prstohvat soli
- Žličica cimeta
- 8 g. kemijski kvasac (pola vrećice)
- 3 jaja L
- 100 g. panela
- 180 g. ribana mrkva
- 100 ml. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 80 ml. sok od naranče
- U zdjeli miješamo zob, mljeveni bademi, kvasac, sol i cimet.
- U drugoj posudi pobijedili smo bain-marie panela i jaja, dok smjesa ne udvostruči volumen i postane pahuljasta.
- Dodamo ovoj smjesi ribana mrkva, ulje i sok od naranče, jedan po jedan, tukući nakon svakog dodavanja.
- Zatim, postupno dodajte smjesu zobenih pahuljica i badema, miješajući se nježnim pokretima i omotavanje.
- Nakon što se sastojci dobro sjedine, smjesu ulijte u posudu kalup obložen masnim papirom, lagano je tapkajući po ploči kako biste uklonili mjehuriće zraka.
- Dalje, odnesemo kalup u pećnicu zagrijanu na 180º i pečemo 50 minuta ili dok čačkalicom ne kliknete u središte, ne izađe čist.
- Na kraju izvadimo kalup iz pećnice i pustimo da se ugrije 10 minuta prije odljepljen na rešetki tako da se završi hlađenjem.