Mi smo u Korizmeno vrijeme a riblji recepti su često vrlo popularni. I premda nisam baš sljedbenik ove tradicije, danas želim podijeliti recept za izradu ukusnog bakalara s chanfainom.
Istina je da je ukusna i ništa ne košta napraviti. Kao i uvijek idemo u kupovinu i znamo druge detalje kako bismo danas pripremili naš recept.
Stupanj težine: lako
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Sastojci za 4 osoba:
- 8 komada bakalara (po mogućnosti repova)
- 1 crvena paprika
- 1 patlidžan
- 1 rajčica
- 1 konzerva zdrobljene rajčice
- ulje
- brašno
- sal
Kad imamo sve sastojke koje možemo pripremiti za pripremu našeg recepta. Počinjemo rezati povrće narezano na kockice, papar, patlidžan i rajčica. Dok smo na vatri stavljali tavu s uljem da je zagrijemo.
Uz povrće narezano na tacos, Ne bi trebali biti redoviti, ali ako su slične veličine kako bi se dobro skuhali, dodajemo ih ulju koje će biti vruće kako bi se poširali, tako da moramo održavati nisku toplinu kako ne bi izgorjeli. Kada budete spremni dodajemo bosiljak zdrobljene rajčice i pustite da krčka.
Sada u drugu tavu stavimo ulje da se prži bakalar koji ćemo pobrašniti. U sastojcima komentirajte da su to bili repovi, ako je moguće, jer imaju manje bodlji. Kad ga pržimo bit će spremno za miješanje.
Već imamo poširano povrće i zlatni bakalar. Možemo to pomiješati, pripazite jer se bakalar može slomiti, pustite da se dobro upije okusa povrća i imamo ga spremnog.
Mogu vam samo poželjeti puno sreće i sjetiti se da je ovo baza, ali to se može učiniti i s drugim ribama, onom koja vam se najviše sviđa. I ne zaboravite da su u ovom pripravku sastojci za jedno jelo.
Uživajte u receptu.
Predivno, bitno je za Uskrs.