Las artičoke su idealne za njegu jetre i žučnog mjehura, Može se kuhati na tisuću različitih načina. Od jednostavno pržene artičoke do kajgane od artičoke. Danas predstavljamo jednostavan i lagan način kuhanja.
Teškoća; Lako
Vrijeme pripreme: 30-40 min
Sastojci za 4 osoba:
- 12 artičoke
- 12 gljiva
- 12 prepeličjih jaja
- ekstra djevičansko ulje
- sal
Koraci za praćenje:
- Očistite gljive, uklonite stabljike i stavite ih na a izvor siguran za mikrovalnu pećnicu. Skuhajte ih tijekom 15 minuta.
- Ogulite artičoke, Odrežite donji dio (tako da budu stabilni dok se odmaraju) i gornji dio lišća tako da postoji ravna površina. Stavite ih u lonac s kipućom vodom i malo soli, za 20-30 min približno. Ocijedite ih i malo ispraznite.
- Stavite artičoke stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu na vrh gljive i na svakoj gljivi, ispucati prepeličje jaje. Gratin u pećnici za 1-2 minuta.
Preporuke:
- Vi puni gljive s mljevenim češnjakom i peršinom. Da biste to učinili, nasjeckajte dva češnja češnjaka, dodajte žličicu ulja i malo nasjeckanog peršina. Na taj je način sočniji.