Pozdrav bonic @ s! Danas započinjemo s jednim od onih recepata koji roditelje i djedove i bake ispunjavaju ponosom i zadovoljstvom, ne zbog svojih sastojaka, već zato što je napravljen od ostataka. Da, danas zaranjamo u koristiti kuhinju s ovim kremasta piletina i riža od artičoke. Ovo je jednostavno, ukusno i vrlo zdravo jelo sa žlicom (a da ne spominjemo da je jeftino, što je također važno).
Dva su načina prije ostanka ploče: a) Zagrijte u mikro. b) Napravite novu kreaciju i uživajte poput patuljka s rezultatom. Trebam li preporučiti kojim putem ići? Za sada vam preporučujem da pažljivo pratite blog parnih dana u mjesecu kako biste otkrili ekspresne recepte iz svijeta ili prekrasne salate koje zasigurno niste znali. Ovdje vas čeka #zampablogger. I znate, kad sumnjate: PITANJE!
- Pečena, dinstana ili češnjak piletina od prethodnog dana
- 1 konzerva artičoke u konzervi
- 1 cebolla
- 1 čaša riže
- Češnjak češnjaka 2
- 1 litra vode
- Odvojimo umak od piletine. Ostatke piletine od prethodnog gulaša nasjeckajte i izkoštite (u mom slučaju to je piletina s češnjakom).
- Nasjeckajte vrlo sitan luk i poširajte ga u loncu s dvije žlice maslinovog ulja i dva neoguljena režnja češnjaka.
- Nakon što se luk pošira, dodajte piletinu i pržite nekoliko minuta (4-5) na umjerenoj vatri. Dodajte prethodno ocijeđene artičoke i pustite da se sokovi miješaju još 3 minute.
- U međuvremenu pripremimo litru vode s ostacima pilećeg umaka i dodamo polovicu variva. Pustite da zavrije.
- Čim počne kipjeti, dodajte čašu riže i pustite da se kuha.
- Nadgledamo i dodajemo kako se voda troši dok u lonac ne dodamo litru juhe.
- Ukupno kuhanje riže ne smije prelaziti 15-18 minuta.
- Ugasimo vatru i pustimo da se odmori 5 minuta.