Vrt ste ove godine bili izdašni za vas bundeva, tako da je moj zamrzivač pun vrećica s malim komadićima ovog povrća koji čekaju da budu kuhani. Možemo se pripremiti s njom sjajne kreme, muffini i zdravi kolačići a također je koristite uz kremastu rižu kakvu danas predlažem
ovo kremasta riža s bundevom vrlo je jednostavno. Ako pire od bundeve pripremite unaprijed kao ja, pečete buču u pećnici i kasnije je sameljete, možete je pripremiti za 40 minuta. Kao rezultat dobit ćete rižu s puno boja i neodoljivog slatkog dodira.
Kremasta riža s bundevom
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2-3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 mali luk
- 1 šalica riže
- 3 šalice vode ili povrtne juhe
- 1 šalica pire od bundeve
- 2 žlice ribanog mekog sira
- Maslinovo ulje
- Sal
priprema
- Nasjeckamo luk u sjeckalici ili ručno tako da je jako usitnjena.
- Zagrijavamo vodu ili juhu u loncu i kad počne ključati, isključujemo je.
- U isto vrijeme poširati luk u tihoj loncu s kapljicom ulja 8-10 minuta, dok ne poprimi malo boje.
- Zatim, dodamo rižu i pirjajte par minuta bez prestanka miješanja.
- zatim, ugrađujemo pire bundeve, šalicu vode i prstohvat soli. Pustite da zavrije i smanjite vatru na laganu / srednju vatru da kuhate rižu dok voda ne upije, miješajući se s određenom frekvencijom tijekom postupka.
- Nakon što se upije dodamo još jednu mjericu vode i nastavljamo kuhati kao i prije. Slijedit će dodajući vodu malo po malo dok riža nije gotova.
- Dakle iz vatre dodamo sir i miješajte do kraja.
- Kremastu rižu služimo svježe napravljenu.