Kod kuće imamo naviku pripremite rižu za vikendJe li tako i u vašim domovima? Također pripremamo dvostruke obroke u normalnim okolnostima kako bismo riješili ručak u ponedjeljak ili utorak. Tako smo učinili s ovom rižom s lignjama i graškom čak i u iznimnim okolnostima.
Priprema ove riže ne uključuje nikakve komplikacije. Trebat će vam samo malo luka, malo smrznute lignje i malo graška. Ako imate riblju juhu, riža će dobiti okus; Ali ako ne, uvijek možete pribjeći otapanju tablete s bujonom u vodi.
Kod kuće volimo da riža bude malo jušno, zato dodamo malo više vode nego što je normalno. Na ovaj način izbjegavam da ga moram pozorno promatrati dok ga kuham. Ali ako želite postići rahliju rižu, samo smanjite količinu vode na dvije i pol šalice po šalici riže. Hoćemo li na posao?
Recept
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 crveni luk, mljeveni
- 1 zelena talijanska paprika, nasjeckana
- ⅓ crvena paprika, nasjeckana
- Sol i papar
- 400 g. lignje, nasjeckane
- ½ žličica paste od rajčice
- 1 šalica riže
- 1 prstohvat boje za paele
- 3 šalice vruće riblje juhe
- ½ šalica graška
- Zagrijavamo ulje u loncu i pirjajte luk 5 minuta
- zatim, dodajte papriku, začinite i pržite dok sve povrće ne omekša.
- Zatim dodajte lignje i pirjajte dok ne promijene boju.
- Dodajte rajčicu, rižu i boju za hranu te dobro promiješajte.
- tada dodajte juhu od povrća ključanja i kuhajte rižu na srednje jakoj vatri s poklopcem 6 minuta.
- Nakon toga smanjimo vatru i kuhamo još 8 minuta dok krčimo bez poklopca. Zatim dodamo grašak i kuhajte ⅔ više minuta.
- Ugasimo vatru i pustimo rižu odmorite 5 minuta, pokrivajući ga čistom krpom.
- Rižu služimo s lignjama i graškom vruću.
Puno vam hvala na ovom super receptu. Doista je vrlo jednostavno, ali najbolji je rezultat: ukusno.
Moja je supruga smatrala da je to najbogatija riža koju je ikad probala. 👏👏👏👏👏👏