Arapska pita od piletine

Pire od krumpira ponekad je djeci pomalo dosadan, pa ćemo se morati odlučiti za jednostavne recepte i popratiti ga kako bi uspio. spektakularno za mališane u kući. To smo htjeli učiniti s ovim pastel piletina arapski.

Unatoč njegovom začini (tipično za ovu vrstu gastronomije) daje puno intenzivniji dodir piletini, nešto također neukusno i prirodno suho. Na ovaj način ovom im prezentacijom možemo privući pažnju kako ne bi imali problema s prehranom.

Sastojci

• Umak od pržene rajčice.
• 1 jaje.
• Krušne mrvice.
• Origano.

Za pire krompir:

• 3 srednje krumpira.
• 1 žlica maslaca.
• Prstohvat muškatnog oraščića
• Sol po ukusu.
• Prstohvat mljevenog crnog papra.
• Voda.

Za piletina:

• 2 pileća prsa.
• Curry.
• Origano.
• Timijan.
• Mljeveni crni papar
• Sok od pola limuna.

priprema

Prije svega, mi ćemo napraviti pire krompir. Da bismo to učinili, ogulit ćemo krumpir, oprati ga i narezati na cachelos kako bi se kuhao s vodom oko 25 minuta.

Dalje ćemo pripremiti piletina. Narezati ćemo ga na male kockice i marinirati 30 minuta sa svim začinima i limunovim sokom.

zatim, iscijedit ćemo ih i zdrobiti vilicom ili ćemo proći kroz pire grožđicu. Zatim ćemo dodati maslac i muškatni oraščić i promiješati tako da bude glatke i homogene teksture.

Zatim ćemo piletinu dobro pirjati na tavi s kapljicom maslinovog ulja i to će biti uklonjeno na upijajući papir i ostavit ćemo ga rezerviranim.

Kasnije ćemo ući pojedinačne zdjele torta. Na dno ćemo staviti podlogu od pire krumpira, na njega malo piletine narezane na kockice i malo umaka od rajčice i, kasnije, još jedan sloj pire krumpira. Obojat ćemo ovo s malo razmućenog jaja i po vrhu posipati mrvice.

Na kraju ćemo staviti već zagrijanu pećnicu otprilike 5 minuta na 180 ° C, a mi ćemo ga uklanjati dok se jaje ne stegne i ne stvori korica kruha. Bez obzira želite li ga izvaditi iz kalupa ili ne, ukrasit ćemo s nekoliko kockica umaka od piletine i rajčice s prstohvatom origana.

Više informacija o receptu