Vratili smo se kišnim danima na sjeveru. Dani u kojima su temperature pale i želja za pripremanjem ovakvih gulaša leća s tikvicama i paprom. Recept sa značajnom količinom povrća koji je također ugodan, zdrav i hranjiv.
Je li leća vaša omiljena mahunarka? Onda morate isprobati, ako već niste, ovaj recept u kojem su glavni sastojci leća i tikvice. Ali ne jedini, jer sam osim tikvica dodao i druge kao npr luk, paprika i krumpir.
Leća se ne mora namakati niti se kuha toliko dugo kao ostale mahunarke. Ako imate 40 minuta, možete pripremiti ovaj recept i uživati u njemu uz ručak salata od naranče i bakalara, Na primjer. Želite li zamrznuti ovo jelo? Dakle, preskočite krumpir.
Recept
Naučite kako pripremiti ovu leću s tikvicama i paprom
Ova leća s tikvicama i paprikom zdrava je i hranjiva, ujedno ugodna i savršena za svjež i kišan dan.
Autor: Marija
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 220 g. leća
- 3 žlice ulja
- 1 velika glava luka, mljevena
- 2 zelene paprike, nasjeckane
- 1 crvena paprika, mljevena
- 1 tikvica, narezana na kockice
- 1 zrela rajčica, oguljena i narezana na kockice
- 2 krumpira, narezana na kockice
- 1 žličica paste od rajčice
- 1 žličica mesa chorizo papra
- 1 žličica paprike
- Sal
- Crni papar
- Biljna juha ili voda
priprema
- Zagrijte ulje u tavi i poširati luk a papar 5 minuta.
- zatim, dodajte tikvice i rajčicu na kocke i nastavimo kuhati još 5 minuta na srednjoj/jakoj vatri, preporučam s vremena na vrijeme.
- Sada dodajte leću, krumpir, koncentriranu rajčicu, meso paprike choricero i obilato podlijte vodom.
- Posolimo i popaprimo, pomiješajte i pustite da prokuha.
- Kad juha zakipi, smanjite vatru da vrije, poklopite posudu i Kuhamo 20 minuta.
- Poslije otkrijemo tepsiju, probamo ispraviti točku soli ako je potrebno i nastavite kuhati dok i krumpir i leća ne budu gotovi.
- Uživali smo u leći s ljutim tikvicama i paprikom.