Artičoke pohane pivom, jednostavan i vrlo dobar recept. Sad kad smo u sezoni artičoke, vrlo su dobre i nježne. Možemo ih pripremiti na više načina, ali s tijestom za pivo su hrskavi, sočni i vrlo nježni.
Pohane artičoke možete pripremiti uz jelo, kao aperitiv ili predjelo. Oni su užitak uz to što su vrlo dobri za našu hranu. Iako izlupano nije najbolji način jesti povrće, za mališane je tako bolje i jest će ih puno bolje.
Uživati!!!
Pohane artičoke
Autor: montse
Vrsta recepta: tapas, predjelo
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 artičoke
- 2 jaja
- 4 žlice brašna
- 125 ml. piva
- 1 limuna
- Sal
- Maslinovo ulje za prženje
- Majoneza u pratnji
priprema
- Prvo ćemo očistiti artičoke. Uklanjat ćemo lišće izvana dok ne postignemo najnježnije. režemo vrhove i dio stabljike. Dlačice koje su u središtu artičoke očistit ćemo uz pomoć žličice.
- Svaku artičoku izrežemo na 4 dijela, svaki dio natrljamo limunom da ne oksidira.
- Pripremamo tijesto, u posudu stavimo brašno, sol i pivo ulijemo malo po malo dok ne postane vezana masa, ali ne smije biti previše lagano ili pregusto.
- Stavili smo duboku tavu da se zagrije s puno ulja. Komade artičoke stavit ćemo u tijesto koje smo pripremili, a koje je sve dobro pokriveno, a kad je ulje vruće, artičoke ćemo pržiti.
- Kad su komadi zlatno smeđe boje, izvadit ćemo ih i staviti na tanjur s kuhinjskim papirom koji upije višak ulja.
- Artičoke začinite.
- I spremno za posluživanje !!!
- Bit će vrlo dobri popraćeni umakom od majoneze.