Tražite li brz i zdrav recept za obiteljske večere? Fileti oslića s graškom i mrkvom koje danas predlažem odlična su alternativa. Za pripremu večere neće vam trebati više od 15 minuta, vrijeme koje možete dodatno skratiti posegnete li za hranom iz konzerve.
Uzmi nešto fileti oslića u zamrzivaču je veliki resurs. Ujutro ih izvadite, ostavite u hladnjaku i navečer su spremni za prženje ili roštilj. A na tanjuru se mogu kombinirati na tisuću različitih načina, a grašak i mrkva samo su jedan od njih.
Grašak i mrkvu možete skuhati u par minuta ali i kupiti već kuhana konzervirana. I ne, nije potrebno koristiti baby mrkvu za ovo, možete oblikovati dvije ili tri mrkve i dobiti isti rezultat. A posjekotine? Rezovi se mogu koristiti za pripremite pire uz ostalo povrće i malo krumpira.
Recept
- 6 smrznutih fileta oslića (odmrznutih)
- 1 mali bijeli luk
- 1 šalica graška
- Mrkva 3
- Sal
- Crni papar
- Maslinovo ulje
- Nekoliko kriški limuna
- Ogulimo mrkvu, narežite ih na komade i stavite kuhati u lonac s dosta vode. Kad su skoro kuhani dodajte grašak i kuhajte još pet minuta.
- U međuvremenu, u tavi, pirjajte luk, u koje cemo dodati kuhani grasak i mrkvu kada budu gotovi sve zajedno pirjati par minuta.
- Vrijeme koje iskorištavamo ispeći odreske na roštilju od oslića.
- Na kraju sve sastojke poslužimo u zdjelici s kriškama limuna.
- Uživali smo u filetima oslića s graškom i mrkvom.