Tko ne voli gulaše od krumpira? Kad ovo doba godine dođe u moju kuću, postaju bitno jelo. Uz meso, ribu, povrće ... svaki tjedan možete ih pripremiti drugačije. Danas predlažem ovu u kojoj osobno jako uživam: Varivo od krumpira s graškom i šunkom.
Udobno, jednostavno i bogato. Ovaj gulaš od krumpira, graška i šunke bit će jedno od onih jela koja ćete cijeniti ako ste se vratili kući nakon teškog jutra na poslu ili dugog dana koji podnosi ružno vrijeme u ovo doba godine. A to neće vas puno koštati.
Moj savjet je da, nakon što počnete kuhati, pripremite dobru porciju. To nije jelo koje se može zamrznuti (krumpir ne reagira dobro na ovaj proces), ali se dobro drži u hladnjaku do tri dana, tako da možete riješiti hranu od nekoliko dana.
Recept
Varivo od krumpira, graška i šunke
Jednostavno, ukusno i utješno, ovo je ovo varivo od krumpira s graškom i šunkom koje vas danas učimo kuhati. Pripremite je ove jeseni!
Autor: Marija
Vrsta recepta: paprikaš
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 nasjeckani luk
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 75 g kockica šunke
- ½ žličica paprike
- ½ šalice paste od rajčice
- 4 krumpira, nasjeckana ili klikana
- Biljna juha ili voda
- 260 g. grašak
- Sol i papar
priprema
- Zagrijte ulje u loncu i pržite luk na srednjoj vatri 8 minuta.
- Zatim dodamo češnjak i šunku i pirjamo još minutu prije nego što maknemo tavu s vatre.
- Izvan vatre dodajte papriku i promiješajte.
- Zatim vratimo tepsiju na vatru, dodamo rajčicu i kuhamo dok se ne reducira.
- Kad tekućina ispari, dodajte krumpir, promiješajte i pirjajte nekoliko minuta prije nego što podlijete juhom.
- Prokuhajte juhu i kuhajte 20 minuta.
- Na kraju dodajte grašak i kuhajte još 10 minuta dok ne omekša.
- Ugasimo vatru, ostavimo poklopljeno da odstoji nekoliko minuta i poslužimo varivo od krumpira s graškom i šunkom vruće.