Donosim vam ukusne fritule od slatkih bundeva. Već je Halloween, trgovine su uređene za tu priliku, škole pripremaju zabavu, a djeca kostime.
Pripremaju i bogate slatkiši za ovu zabavu gdje bundeva Ne može izostati zastrašujućim izgledom, ali da od njega možemo napraviti mnoštvo slatkih i slanih jela.
Neke sam pripremio Uštipci od bundeve, To je vrlo jednostavan recept i vrlo su dobri.
Da vidimo da li vam se sviđaju.
Uštipci od bundeve
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Postres
Porcije: 4-6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 gr. bundeva izrezana bez kore
- 400 gr. Od brašna
- 25 gr. svježi kvasac
- 4 žlica šećera
- Ulje za prženje
- Šećer i cimet
priprema
- Buču narezanu na komade kuhamo s malo vode, oko 15 minuta.
- Kad je kuhano, uklonit ćemo ga i rezervirati vodu za kuhanje. Slomit ćemo tikvu.
- U čašu vode ćemo dodati malo vode za kuhanje, poput pola čaše, a kad je toplo dodati ćemo kvasac i otopiti ga u tekućini.
- U zdjelu ćemo dodati ostatak sastojaka, brašno, šećer, zdrobljenu buču i čašu s kvascem.
- Sve ćemo to jako dobro izmiješati.
- Pokriti ćemo ga kuhinjskom krpom i pustiti da se odmori dok ne udvostruči volumen, imala sam ga sat vremena.
- Pripremit ćemo tavu s uljem, može biti suncokret, stavit ćemo je na zagrijavanje. Pripremit ćemo čašu s malo ulja, za uzimanje tijesta rasporedit ćemo žličicu za ulje i uzeti ćemo komade tijesta.
- A mi ćemo ih uliti u tavu, mora biti vruća, ali ne jako jaka, tako da su malo po malo gotovi i da su dobro unutra.
- Pripremamo tanjur s kuhinjskim papirom i dok ih vadimo iz tave, stavljat ćemo ih.
- Pripremamo još jedno jelo sa šećerom i cimetom, premazat ćemo fritule.
- I bit će spremni !!!