Španjolski omlet, tradicionalni recept

Tortilja española

Bok cure! Danas vam donosim najtradicionalniji recept iz gastronomije naše zemlje, Španjolska tortilja. Bez sumnje, to je jedan od najpopularnijih recepata u bilo kojem španjolskom domu ili bilo kojoj španjolskoj obitelji koja živi izvan ove zemlje. Nadalje, možemo ga pronaći u bilo kojem restoranu ili baru kao pintxo ili predjelo.

ovo omlet To je jedan od najjednostavnijih recepata, jer sadrže osnovne sastojke koje uvijek imamo kod kuće, ali s visokim udjelom okusa.

Sastojci

Za 4 osoba:

  • 1 kg krumpira.
  • 1 mali luk.
  • 1 srednje zelena paprika.
  • 5 jaja.
  • Ulje.
  • Sol

priprema

Prvo ćemo oguliti, oprati i izrezati krumpir u malim kockama da bi ih kasnije mogli bez ikakvih poteškoća pržiti. Kad tako izrežemo sav krumpir, stavit ćemo oko 3-4 cm ulja u tavu ili fritezu i počet ćemo ga pržiti. To ćemo morati učiniti u nekoliko serija, pa ih, kad se isprže, spremite u posudu s upijajućim papirom tako da usisa sve ulje.

Tada ćemo oguliti luk a mi ćemo ga izrezati na male komadiće tako da kasnije to ne bude primjetno. Isto ćemo učiniti i sa papar. Kad je sve izrezano, stavit ćemo malo ulja u tavu i malo ga pržiti dok luk malo ne promijeni boju i papar omekša.

Zatim ćemo u posudi pomiješati prženi krumpir s lukom i paprom. Kasnije ćemo dodajući 5 jaja, dok se ne dobije homogena smjesa.

Kasnije ćemo na isto ulje na kojem smo popržili luk i papriku staviti žlicu maslinovog ulja i odbacit ćemo prethodnu smjesu. Premještamo tava i istodobno promiješajte lopaticom, tako da se sastojci rašire po cijeloj tavi i tako ili sav raspored u Španjolska tortilja.

Napokon, kad vidimo da je steglo, okrenut ćemo ga velikim ravnim tanjurom i pustiti da kuha još nekoliko minuta s druge strane i ... to je to! Sad je vrijeme da uživate u našem poznatom Španjolska tortilja.

Više informacija - Omlet pire krumpira s chorizom i lukom.

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

6 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   veronika dijo

    Čitala sam vas u Guadalajari u Meksiku i nikada ga nisam jela, zahvaljujući vašem receptu isprobat ću, pozdrav

    1.    alejjimj dijo

      Hvala što ste me pratili! Nadam se da vam se sviđaju svi moji recepti 🙂 reći ćete mi kako omlet izlazi. Pozdrav!

  2.   Alexa dijo

    Pozdrav, vidite da je super bogat, ja sam Kolumbijac .. ali želim znati kako mogu pratiti

    1.    Ale Jimenez dijo

      Zdravo dobar dan! ovdje u Španjolskoj nije popraćen ničim, jer je vrlo snažan. Samo s malo majoneze ili aioli. Ako osim ovog želite još neko jelo, savjetujem vam salatu, jer sa samo 2 komada tortilje ste zadovoljni 🙂 Hvala što ste nas slijedili!

  3.   Henry dijo

    Samo jedan komentar .... Nisu samo djevojke koje vide ovu vrstu posta ... već i sve recepte vrlo dobro

    1.    Ale Jimenez dijo

      Istina je!… 😀 Puno vam hvala, nadamo se da će vam se svi svidjeti! Hvala što ste nas pratili !!