Španjolski omlet, tradicionalni recept
Bok cure! Danas vam donosim najtradicionalniji recept iz gastronomije naše zemlje, Španjolska tortilja. Bez sumnje, to je jedan od najpopularnijih recepata u bilo kojem španjolskom domu ili bilo kojoj španjolskoj obitelji koja živi izvan ove zemlje. Nadalje, možemo ga pronaći u bilo kojem restoranu ili baru kao pintxo ili predjelo.
ovo omlet To je jedan od najjednostavnijih recepata, jer sadrže osnovne sastojke koje uvijek imamo kod kuće, ali s visokim udjelom okusa.
Sastojci
Za 4 osoba:
- 1 kg krumpira.
- 1 mali luk.
- 1 srednje zelena paprika.
- 5 jaja.
- Ulje.
- Sol
priprema
Prvo ćemo oguliti, oprati i izrezati krumpir u malim kockama da bi ih kasnije mogli bez ikakvih poteškoća pržiti. Kad tako izrežemo sav krumpir, stavit ćemo oko 3-4 cm ulja u tavu ili fritezu i počet ćemo ga pržiti. To ćemo morati učiniti u nekoliko serija, pa ih, kad se isprže, spremite u posudu s upijajućim papirom tako da usisa sve ulje.
Tada ćemo oguliti luk a mi ćemo ga izrezati na male komadiće tako da kasnije to ne bude primjetno. Isto ćemo učiniti i sa papar. Kad je sve izrezano, stavit ćemo malo ulja u tavu i malo ga pržiti dok luk malo ne promijeni boju i papar omekša.
Zatim ćemo u posudi pomiješati prženi krumpir s lukom i paprom. Kasnije ćemo dodajući 5 jaja, dok se ne dobije homogena smjesa.
Kasnije ćemo na isto ulje na kojem smo popržili luk i papriku staviti žlicu maslinovog ulja i odbacit ćemo prethodnu smjesu. Premještamo tava i istodobno promiješajte lopaticom, tako da se sastojci rašire po cijeloj tavi i tako ili sav raspored u Španjolska tortilja.
Napokon, kad vidimo da je steglo, okrenut ćemo ga velikim ravnim tanjurom i pustiti da kuha još nekoliko minuta s druge strane i ... to je to! Sad je vrijeme da uživate u našem poznatom Španjolska tortilja.
Više informacija - Omlet pire krumpira s chorizom i lukom.
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.
Čitala sam vas u Guadalajari u Meksiku i nikada ga nisam jela, zahvaljujući vašem receptu isprobat ću, pozdrav
Hvala što ste me pratili! Nadam se da vam se sviđaju svi moji recepti 🙂 reći ćete mi kako omlet izlazi. Pozdrav!
Pozdrav, vidite da je super bogat, ja sam Kolumbijac .. ali želim znati kako mogu pratiti
Zdravo dobar dan! ovdje u Španjolskoj nije popraćen ničim, jer je vrlo snažan. Samo s malo majoneze ili aioli. Ako osim ovog želite još neko jelo, savjetujem vam salatu, jer sa samo 2 komada tortilje ste zadovoljni 🙂 Hvala što ste nas slijedili!
Samo jedan komentar .... Nisu samo djevojke koje vide ovu vrstu posta ... već i sve recepte vrlo dobro
Istina je!… 😀 Puno vam hvala, nadamo se da će vam se svi svidjeti! Hvala što ste nas pratili !!