Dosadno s tradicionalna ruska salata? Kod kuće to volimo, ali stvaramo i alternativne verzije poput ove Salata od cvjetače i mrkve s jabukom. Pripremili smo ga prošlog vikenda i toliko nam se svidio da ga danas dijelim s vama. Usuđujete li se probati?
Ova ruska salata je lagana i osvježavajuća. Karfiol je njegov glavni sastojak, iako ima i luk, mrkvu, jabuku i Malo slanutka! Ako dobro čitate, slanutak. Oni, osim što daju salatu dosljednost, čine je puno cjelovitijom.
Salata se može začiniti uljem i octom, no ovaj put sam radije dodala majonezu. To ga čini idealnim za pripremite sendviče i sendviče, ali i kao prilog bilo kojem mesnom ili ribljem jelu. Za pripremu vam neće trebati više od 15 minuta, obećali ste!
Recept
- ½ velika cvjetača
- 1 mali lonac kuhanog slanutka (200g.)
- 3 mrkve, naribane
- 1 mladi luk, nasjeckani
- 2 jabuke
- Sal
- Pimienta
- 2-3 žlice majoneze
- U loncu s puno vode cvjetaču kuhamo u cvjetićima 6 minuta ili dok ne omekša.
- Dok, operemo slanutak pod mlazom hladne vode.
- Nakon što se operu, stavimo ih u posudu i nasjeckamo ih vilicom. Ne moramo ih pasirati u pire, moraju biti mali komadići, a možda postoji i cijeli slanutak.
- zatim, dodajte naribanu mrkvu i luk, jedna od jabuka i nasjeckana cvjetača.
- Začinite i izmiješajte sve sastojke dobro.
- tada dodamo majonezu i mi opet miješamo.
- Poslužujemo salatu od cvjetače i mrkve ukrašenu drugom jabukom.