Salata od bakalara

Salata od bakalara, Idealno predjelo ili prilog za početak obroka. Lagana i kompletna salata.

Bakalar daje puno okusa salati, da bismo ga napravili u salati moramo ga odsoliti da se ukloni sol, možemo ga ostaviti s prstohvatom soli. Možemo ga pronaći već odsoljenog do točke soli, koja je na svom mjestu.

Zdravo jelo jer je povrće sirovo, rajčica i luk su jako dobri, a bakalar je nemasna, niskokalorična bijela riba. Za ovo jelo možete dodati još sastojaka, ja uz njega dodam malo maslina i bogati vinaigrette.

Ova vrsta salata od bakalara u Kataloniji se zove exqueixada, na datume Uskrsa ne smijete propustiti. Bogata je i jednostavna salata za pripremu, za kratko vrijeme imamo gotovu.

Salata od bakalara
Autor:
Vrsta recepta: salate
Porcije: 2
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 150 gr. desalinirani bakalar
  • 3-4 rajčice
  • 1 luk ili mladi luk
  • Crne masline
  • Maslinovo ulje
  • Sal
  • ocat
  • Pimienta
priprema
  1. Za pripremu salate od bakalara prvo operite rajčice i narežite ih na komadiće, luk ogulite i narežite na tanke ploške.
  2. Kupujemo li nasoljeni bakalar namakat ćemo ga oko 48 sati, mijenjajući vodu svakih 8 sati. Nakon tog vremena, spremni smo za pripremu salate.
  3. Zatim narežemo osoljeni bakalar na komade ili trake. Uzmite tanjur i prvo stavite rajčicu, na vrh luk i na kraju bakalar u komadima.
  4. Dodajte malo soli i papra. Dodamo malo maslina.
  5. Pripremamo vinaigrette. U staklenku ili čašu dodajte maslinovo ulje, malo octa, dobro emulgirajte smjesu i dodajte u salatu.
  6. I to je to, odmah imamo odličnu salatu.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.