Recept za ribu Roteña, tipično jelo Rote (Cádiz)

Roteña riba

Danas sam vam želio predstaviti vrlo tipično jelo iz andaluzijske općine Rota, u pokrajini Cádiz. Riječ je o vašem sjajnom riba roteña, Jedan riba Sjajno uz puno povrća kako bi ovaj recept dobio zdravost.

Sada se morate dobro brinuti, jesti zdravo i zdrav zadržati tipito, jer uskoro dolaze dani plaže i barova na plaži, gdje ležimo na suncu da nazdravimo dok se opuštamo.

Sastojci

  • Neke slabine.
  • 1/2 luka.
  • 1/2 crvene paprike.
  • 1/2 zelene paprike.
  • 3 češnja češnjaka.
  • 3 crvene rajčice
  • Maslinovo ulje
  • Bijelo vino.
  • Mljeveni crni papar
  • Timijan.
  • Sol
  • Peršin.

priprema

Ovaj recept za ribu Roteña vrlo je jednostavno napraviti čak i ako sadrži mnogo sastojaka. Prvo ćemo izrezati sve julieno povrće a što se tiče češnjaka, nasjeckat ćemo ih vrlo sitno.

Roteña riba

Dalje, stavit ćemo a tava dobra kapljica maslinovog ulja. Kad je vruće, dodamo češnjak. Kad postanu zlatno smeđe dodati ćemo luk i kasnije dvije vrste paprike. Kad vidimo da je sve malo poširano, dodamo rajčicu i pustimo da se kuha dok se sve dobro ne pošira. Preporučljivo je poklopiti posudu tako da brže pukne.

Roteña riba

Zatim ćemo dodati pola čaše bijelo vino a, kad alkohol ispari (zakuha), dodat ćemo riblje filete i začine, sol, timijan i mljeveni crni papar.

Na kraju ćemo pustiti da se riba kuha u ovom umaku od vina i povrća nekoliko 5 minuta i spreman za jelo !. Nadam se da vam se sviđa ovo tipično roteño jelo.

Više informacija - Papiloti oslića s mrkvom i porilukom

Više informacija o receptu

Roteña riba

Vrijeme pripreme

Vrijeme za kuhanje

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 213

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Komentar, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Danijel dijo

    Kupit ću ribu i slijedim vaš recept. Sigurno mi uspijeva. Hvala!!!!!!