Riblja juha s rezancima, pripremljena za odmor nakon praznika

Pozdrav, kako je prošla vaša božićna večera? Nadam se da je to jako dobro. Danas sam vam donio recept za pretjerivanja ovih dana, ovo riblja juha s rezancima.

La juha, juha ili consommé su uvijek dobri restorativna hrana jer kad smo bolesni ili da malo smirimo želudac nakon masovnog uzimanja jake i teške hrane. Stoga sam danas pripremio ovaj recept za riblju juhu za vaš trbuh kako biste odahnuli. 

Sastojci

• 1 glava luka.
• 1 paprika
• 1 rajčica.
• 3 češnja češnjaka.
• Voda.
• 1 tableta avecrema.
• 1 kapljica maslinovog ulja.
• Rezanci.
• 2 fileta pange.
• 3-4 srednjih krumpira.

priprema

Prije svega uklonit ćemo peteljku s rajčice (stabljika gornjeg dijela), rep i sjemenke s paprike te ćemo oguliti češnjak. Nakon čega oprat ćemo sve jako dobro pod slavinom za vodu.

Ove prethodne sastojke stavit ćemo u olla a mi ćemo ih prekriti vodom. Količina sastojaka i vode varirat će ovisno o zalogajnicama. Ti bi iznosi bili za 4-6 osoba, ako želite to učiniti za dvoje, morat ćete sve smanjiti za pola.

Ovoj vodi za kuhanje dodamo avecrem tabletu i kapljicu maslinovog ulja i pustimo da se kuha na umjerenoj vatri oko 15-20 min. Dok se kuha, krumpir ćemo oguliti, oprati i narezati na ploške debljine 1-2 cm. Pored ribe u srednjim komadima.

Kad prođe vrijeme kuhanja, uklonit ćemo povrće i mi ćemo ga samljeti u čaši za mućkanje. Zatim ćemo je ponovno uliti u juhu i dobro promiješati. Tada ćemo dodati izrezani krumpir i pustiti da se kuha oko 10 minuta. Kasnije ćemo dodati ribu koja će se kuhati za otprilike 2-3 minute.

Na kraju ćemo uzeti poseban lonac samo s juhom od juhe, u koji ćemo dodati i rezanci koji će se skuhati za oko 5-10min. Prilikom posluživanja stavite komade krumpira i ribe. Nadam se da ćete uživati ​​u ovoj ukusnoj ribljoj juhi s rezancima.

Više informacija - Juha od bakalara s poširanim jajima

Više informacija o receptu